Exigences relatives aux emballages alimentaires destinés à l'exportation vers l'UE et l'Allemagne

Les denrées alimentaires conditionnées en Chine et expédiées vers l'Allemagne doivent respecter deux réglementations simultanément. L'Union européenne définit les normes de base pour l'ensemble de ses 27 États membres par le biais de sa législation relative aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires (FCM), à laquelle s'ajoute la législation nationale allemande, la LFGB. Si votre emballage est conforme à ces deux réglementations, votre envoi peut passer la douane et être mis en rayon en Allemagne. S'il ne respecte pas l'une ou l'autre de ces réglementations, les acheteurs le refusent ou retenues douanières ça.

Dans ce guide, nous vous expliquons : quels sont les matériaux d'emballage conformes à la réglementation allemande, quelles étiquettes vos acheteurs allemands vérifieront en premier lieu, et quels documents les douanes vous demanderont de présenter. Si vous exportez des denrées alimentaires de Chine vers l'Allemagne — ou vers n'importe quel autre pays de l'UE —, voici les règles que vous ne pouvez pas vous permettre d'ignorer.

Deux référentiels réglementaires se superposent : le cadre européen et la loi allemande LFGB

Matériaux homologués et règles applicables à chacun d'entre eux

La plupart des denrées alimentaires quittent la Chine dans des emballages en plastique, en papier, en métal ou en verre. Le bois est utilisé pour les palettes et les caisses. Chaque matériau est soumis à des exigences de certification spécifiques, et les acheteurs allemands exigeront ces certificats avant de passer une nouvelle commande.

C’est au niveau du plastique que la plupart des rejets ont lieu. Le règlement (UE) n° 10/2011 établit une liste positive des substances autorisées et fixe des limites de migration spécifiques pour chacune d’entre elles. Si votre fournisseur utilise un colorant ou un additif qui ne figure pas sur cette liste, le lot est rejeté, même si le produit alimentaire qu’il contient est conforme. Les exigences relatives au plastique recyclé ont été renforcées depuis l’entrée en vigueur du règlement (UE) n° 2022/1616 ; par conséquent, seul le plastique recyclé issu d’un processus de recyclage agréé est autorisé pour le contact alimentaire.

Le papier et le carton méritent une attention particulière sur le marché allemand. L'Allemagne surveille de près la contamination par les huiles minérales (MOSH et MOAH), et les acheteurs demandent souvent une attestation certifiant que le carton est imprimé avec des encres de qualité alimentaire à faible migration. Conservez cette attestation fournie par votre papeterie dans vos dossiers.

On a tendance à négliger le bois. Toute palette, caisse ou matériel de calage en bois brut doit faire l'objet d'un traitement thermique conforme à la norme NIMP 15 et porter la marque CIPV. Cette règle est disponible à l'adresse suivante : ippc.int. Un bac vide peut contenir un conteneur entier, et pas seulement la nourriture.

Étiquetage destiné au marché allemand

La législation européenne relative à l'étiquetage alimentaire, le règlement (UE) n° 1169/2011, exige que les informations figurent dans une langue compréhensible par le consommateur local. Pour l'Allemagne, cela signifie que l'étiquette apposée sur les produits en rayon doit être rédigée en allemand. Le tableau ci-dessous présente les éléments que les acheteurs et les autorités allemandes s'attendent à trouver.

La réglementation sur les allergènes pose problème à de nombreux exportateurs. En vertu du règlement (UE) n° 1169/2011, les allergènes tels que le gluten, le lait, les fruits à coque et le soja doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients, et non dissimulés dans les petits caractères. Les distributeurs allemands refusent les étiquettes qui les mentionnent sans les mettre en évidence.

Pour les produits biologiques, le logo biologique de l'UE et le code de l'organisme de contrôle sont obligatoires, et importations en provenance de Chine doivent être accompagnés d'un certificat d'importation biologique en bonne et due forme délivré par un organisme de contrôle agréé. L'UE explique ce dispositif à l'adresse suivante : agriculture.ec.europa.eu.

Documents exigés par les acheteurs et les douanes

La conformité de l'emballage ne représente que la moitié du travail. L'autre moitié consiste à rassembler les documents justificatifs prouvant que l'emballage est conforme. Veillez à les rassembler avant que le conteneur ne quitte la Chine afin que les autorités allemandes puissent le dédouaner rapidement.

La déclaration de conformité est le document le plus souvent demandé. Conformément au règlement (CE) n° 1935/2004, chaque fournisseur de matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (MCF) de la chaîne d’approvisionnement doit être en mesure d’en présenter une. Si votre usine n’est pas en mesure de vous fournir une déclaration de conformité pour la doublure, le couvercle ou le film, considérez cela comme un signal d’alerte avant de réserver de l’espace.

Ce sont les produits d'origine animale qui sont soumis aux exigences les plus strictes. Ils doivent être accompagnés d'un certificat sanitaire conforme au modèle de l'UE et provenir d'un établissement figurant sur la liste agréée par l'UE. Le non-respect de ces exigences entraîne la destruction ou le renvoi de l'envoi, et pas seulement un retard.

Comment Vantage Forwarding gère les exportations de produits alimentaires

Nous assurons le transport de biens de consommation et de produits alimentaires marchandises en provenance de Chine à destination de l'UE, et la conformité des emballages fait partie des vérifications que nous effectuons avant l'embarquement d'une cargaison. Notre rôle consiste à assurer la coordination et le contrôle des documents, et non à certifier vos produits alimentaires. Les étapes ci-dessous correspondent à la procédure que nous suivons avec les expéditeurs.

Lorsque vous nous demandez un devis pour un transport de denrées alimentaires, nous vous demandons tout d’abord la liste des matériaux utilisés. Nous souhaitons savoir quels éléments entrent en contact avec les denrées : l’emballage primaire, le couvercle, la doublure et tout élément en bois présent dans le chargement. Cette liste nous permet de déterminer les déclarations et les marquages dont nous avons besoin avant de procéder à la réservation.

Avant le scellage du conteneur, nous vérifions la conformité des documents par rapport à la cargaison. Il s'agit notamment du certificat de conformité (DoC) pour chaque matériau en contact avec les denrées alimentaires, du marquage NIMP 15 sur tout élément en bois, ainsi que du certificat sanitaire ou phytosanitaire pour les produits d'origine animale ou végétale. Si un document vient à manquer, nous vous en informons avant le départ du navire, plutôt qu'après son immobilisation à Hambourg ou à Bremerhaven.

Si le produit nécessite un contrôle de la température, nous coordonnons la chaîne du froid avec le transporteur et l'indiquons lors de la réservation afin que le conteneur réfrigéré soit correctement équipé. Pour les denrées alimentaires sèches de longue conservation, nous précisons tout de même les conditions de stockage sur la liste de colisage afin que le transport maritime respecte les garanties figurant sur l'étiquette.

Nous informons au préalable le courtier de destination en lui transmettant l'ensemble des documents, afin que le dédouanement puisse débuter dès le déchargement du conteneur. C'est à cette étape que la plupart des retards sont évités, car le courtier peut signaler l'absence d'un certificat alors que la cargaison est encore en mer.

Motifs courants de refus des envois de denrées alimentaires

La plupart des refus sont dus à une poignée d'erreurs récurrentes. Il est moins coûteux de les corriger avant le départ que de récupérer un conteneur retenu.

Utilisation d'additifs plastiques ne figurant pas sur la liste positive de l'UE. Le fournisseur économise quelques centimes sur un colorant, et c'est tout le lot qui échoue aux tests de migration. Demandez toujours la déclaration de conformité (DoC) mentionnant le règlement (UE) n° 10/2011.

Expédition de bois non traité. Une seule palette non marquée suffit pour transporter le conteneur à l'entrée sur le territoire allemand. Vérifiez la présence de la marque CIPV sur chaque pièce de bois avant le chargement.

L'étiquetage doit être rédigé uniquement en anglais ou en chinois. La législation allemande relative au commerce de détail exige que les champs obligatoires soient rédigés en allemand. Imprimez l'étiquette dans la langue locale, même si l'acheteur indique qu'il la remplacera ultérieurement.

Absence du certificat sanitaire pour les denrées alimentaires d'origine animale. Il s'agit de l'erreur la plus coûteuse, car il n'est pas possible d'y remédier après l'exportation. Vérifiez que l'établissement figure bien sur la liste de l'UE avant de produire les marchandises.

Considérer la conformité des emballages comme un problème relevant de l'acheteur. En vertu du règlement (CE) n° 1935/2004, chaque acteur de la chaîne partage cette responsabilité. Conservez votre propre copie de chaque déclaration de conformité afin de pouvoir répondre à une demande liée à un rappel plusieurs mois plus tard.

FAQ

Dois-je obtenir à la fois l'homologation européenne et l'homologation allemande pour les emballages ?
Oui. La législation européenne fixe les exigences de base pour tous les États membres, et la loi allemande LFGB prévoit des contrôles nationaux mis en œuvre par le BVL. Il ne suffit pas de respecter l’une sans l’autre.

Un rapport d'essai chinois est-il accepté en Allemagne ?
C'est possible, à condition que le laboratoire soit accrédité et que le test soit réalisé selon la méthode de l'UE. De nombreux acheteurs allemands préfèrent encore un rapport émanant d'un laboratoire reconnu par l'UE ; veillez donc à vous en assurer auprès de l'acheteur avant de réserver le test.

Le PPWR va-t-il modifier les emballages alimentaires en 2026 ?
Le règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages (règlement (UE) 2025/40) est désormais en vigueur ; ses exigences, qui s'appliqueront progressivement à partir de 2026, portent sur la recyclabilité et la teneur en matériaux recyclés. Ce règlement s'ajoute aux règles relatives aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires ; il convient donc de se préparer à respecter les deux.

Quel est le document dont je ne devrais jamais me passer lorsque je pars en mer ?
La déclaration de conformité relative à chaque matériau destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Sans celle-ci, vous ne pouvez pas démontrer que l'emballage est inerte au sens du règlement (CE) n° 1935/2004.

À propos de cet article

Ce guide a été élaboré par le service logistique de Vantage Forwarding, qui coordonne le transport de marchandises entre la Chine et l'Union européenne, notamment les denrées alimentaires et les biens de consommation. Il s'agit d'informations générales en matière de conformité, issues de sources officielles de l'Union européenne et de l'Allemagne, et ne constitue en aucun cas un avis juridique. Veuillez vérifier les exigences en vigueur auprès de votre acheteur, d'un consultant qualifié en droit alimentaire et des autorités allemandes (BVL) avant toute expédition.